온 가족이 모이는 민족 최대의 명절 설 연휴가 코앞으로 다가왔다. 가족들과 오랜만의 외식을 계획하며 입에서 살살 녹는 갈비 생각이 간절하다면 송추가마골 송우점(지점장 강신원 / 포천시 소흘읍 송우리 728-3)을 자신있게 추천한다.
지난 2011년 7월 9일 개업한 송추가마골 송우점은 송추가마골 체인의 7번째 지점이다. 갈비전문점 송추가마골은 푸짐한 양과 부드러운 육질의 갈비가 가장 큰 특징이며, 뛰어난 맛뿐만 아니라 1981년 제1호점을 시작으로 지난 31년간 쌓아온 노하우와 인지도로 고객들의 브랜드 충성도가 유난히 높은 음식점으로 유명하다. 송추가마골 7개 체인점을 모두 합하면 연간 300만명의 고객들이 매장을 찾고 있다고 하니 송추가마골에 대한 고객들의 신뢰가 얼마나 높은지 알 수 있다.
또한 송추가마골에서는 고급 소갈비를 깊고 진하게 우려낸 푸짐한 갈비탕이 큰 사랑을 받고 있으며, 최근에는 메뉴의 다양화를 위해 서브메뉴로 건새우와 다시마로 우려낸 시원한 육수에 미역, 생굴, 콩나물, 계란이 들어가 청정바다의 맛을 그대로 느낄수 있는 ‘청정 굴국밥’과 깊고 진하게 우려낸 사골육수에 조리장이 직접 만든 속이 꽉 찬 왕만두의 푸짐함이 어우러진 ‘사골 손만두국’을 출시해 좋은 반응을 얻고 있다.
강신원 지점장은 “연간 300만명의 고객이 송추가마골을 믿고 찾아오는 것은 소금 하나도 전라남도 신안 비금도에서 생산한 천일염만을 직접 공수해 사용할 정도로 세심한 것 하나하나에 정성을 쏟는 송추가마골만의 우직한 고집과 고객을 향한 사랑 때문이라고 생각한다”며 “송추가마골 송우지점은 최고의 퀄리티와 최고의 고객서비스를 제공하기 위해 항상 노력하고 있다”고 말했다.
이러한 우직한 고집으로 송추가마골 체인은 지난 2007년 문광부가 선정한 ‘대한민국 최우수 한식레스토랑’에 당당히 이름을 올렸으며, 국내 외식기업으로는 최초로 HACCP(양념육부분)인증을 획득하기도 했다.
HACCP이란 식품위해요소 중점관리기준 인증으로 식품의 생산 및 유통단계에서 철저한 사전 위생관리를 과학적으로 실시하고 있는 업소에 대한 안정성을 정부에서 직접 인정해주는 가장 우수한 선진국형 위생 관리제도를 뜻한다.
한편 송추가마골 송우지점의 인테리어는 쾌적성과 고품격. 이 두 단어로 모두 설명이 가능하다. 도심에서는 쉽게 보기 힘든 넓은 주차장과 연면적 400평, 300석 규모의 넓은 매장은 고기전문점 특유의 번잡함에서 벗어나 편안한 식사를 가능케 하며 깨끗하고 안전한 최신식 놀이방은 아이들과 함께 식당을 찾은 부모들에게는 정말 값진 '자유'를 선사한다. 또한 조용한 식사를 원하는 고객들을 위해 8개의 룸도 별도로 갖추고 있으며, 고풍스러운 야외테라스 는 고객들의 식사 과정뿐만 아니라 식사 후 커피 한 잔의 여유까지도 세심하게 배려한 흔적이 역력했다.
이밖에도 송추가마골은 현재 설 명절을 맞아 명절선물세트 판매도 하고 있어 맛있게 식사도 즐기고 명절 선물도 함께 구입할 수 있는 1석 2조의 장소로 각광받고 있다.
강신원 지점장은 "송추가마골 체인점들은 그동안 지역주민들과의 정 깊은 어울림으로 지역에서는 언제나 따뜻한 브랜드로 자리매김해왔다"며, "송추가마골 송우점 역시 늘 맛있고 정갈한 음식과 친절한 고객서비스로 지역에서 인정받는 음식점이 될 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.
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입력 : 2012년 01월 18일 
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