제4회 '양주향토특색음식 발굴 경연대회' 참가접수
한승필 기자 /  입력 : 2010년 05월 27일
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양주시는 '2010 양주시 향토특색음식 요리 경연대회'를 오는 6월19일 11시부터 17시까지 양주시청 잔디광장에서 개최한다.
올해로 4회째를 맞이하는 이번 향토특색음식 요리 경연대회는 자연환경과 풍부한 먹거리를 활용 새로운 메뉴개발 보급을 통한 고가의 향토특색 음식을 발굴하기 위해 추진하는 사업이다
시는 요리경연대회에 앞서 '매콤 개운한 양주골 한우 매운 갈비찜과 담백한 양주골부추국수의 조화로운 만남과 양주 특산주의 환상체험'이라는 테마를 가지고 오는 6월 10일까지 참가 신청을 받는다.
참가대상은 일반부문과 전문부문 2개 부분으로 일반부문은(양주향토음식에 관심 있는 주부), 전문부분은(호텔, 전문식당을 포함한 외식사업종사자와 대학에서 조리학을 전공 또는 이수하고 있는 학생)이면 된다.
작품소재는「양주골 한우 매운갈비찜, 양주골 부추국수」라는 소재를 가지고 참가신청서, 요리설명서, 완성요리사진 1부를 지참 시청 환경위생과나 양주시음식업지부로 우편접수 또는 이메일(yh2414@chol.com)로 접수를 하면된다.
참가업소 발표는 오는 6월11일 개별 통지되며, 시상은 6월19일 행사장내에서 심사 발표한다. 시상은 일반부(금상 1팀, 은상 2팀, 동상 3팀), 전문부문(금상 1팀, 은상 1팀, 동상 1팀), 특별상으로 양주시음식업지부장상외 상이 수여한다.
한승필 기자 / yesfeel80@naver.com |
한승필 기자 / 입력 : 2010년 05월 27일 
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