|
 |
|
¨Ï Æ÷õ½Å¹® |
|
°æ±âµµ Æ÷õ¿¡¼ °¡À» ÃâÇÏ¿ë ½ÅǰÁ¾ µþ±â¸¦ ¼±º¸ÀδÙ.
Æ÷õ½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â ´Ù¸¥ ǰÁ¾º¸´Ù ÀÏÂï ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ°í ¿¬Áß»ý»ê °¡´ÉÇÑ µþ±â ½ÅǰÁ¾ÀÎ '°í½½'À» ¿ÃÇØ óÀ½À¸·Î Àç¹èÇÏ¿© 8¿ù ¸»ºÎÅÍ º»°ÝÀûÀÎ ¼öÈ®¿¡ µé¾î°¬´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¡®°í½½¡¯Àº ¡®°¡À»¡¯ÀÇ Á¦ÁÖµµ ¹æ¾ðÀ¸·Î, ÁÖ·Î ¸Ô´Â ¡®¼³Ç⡯, ¡®ÀåÈñ¡¯ µî °Ü¿ïµþ±âÀÇ Æ²¿¡ ¹þ¾î³ª ±¹³»¿Ü °æÀï·ÂÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ ³óÃÌÁøÈïû¿¡¼ °³¹ßÇÑ µþ±â ǰÁ¾ÀÌ´Ù.
³ôÀº ¿Âµµ¿¡¼µµ ²É´ë°¡ Àß »ý±â´Â ¿©¸§µþ±âÀÇ ÀåÁ¡°ú ´çµµ, ¸À, Å©±â µî °íǰÁú °úÀÏ »ý»ê¿¡ À¯¸®ÇÑ °Ü¿ïµþ±âÀÇ ÀåÁ¡À» ¸ðµÎ °¡Á³À¸¸ç, ´çµµ(8~10brix)¿Í Æò±Õ°úÁß(25.9g/°³), °æµµ(31.6g/§±) µî¿¡¼ ¿ì¼öÇÏ´Ù.
Æ÷õ½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ °ü°èÀÚ´Â ¡°»õ·Î¿î ǰÁ¾ÀÇ µþ±â¸¦ ¿øÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ¿Í »ý»êÀÚ, À¯Åë¾÷ÀڷκÎÅÍ ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹ÞÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù¡±¶ó¸ç ¡°Ãֽгó¾÷±â¼úÀ» ¹Ý¿µÇÏ°í Æ÷õ¿¡ ÀûÇÕÇÑ Ç°Á¾À» À°¼ºÇÏ¿© ³ó°¡¼Òµæ Áõ´ë¿¡ ±â¿©Çϰڴ١±¶ó°í ¹àÇû´Ù.
|
 |
|
¨Ï Æ÷õ½Å¹® |
| |