클래식한 분위기와 독특한 맛으로 중국요리의 차별화를 선언하고 있는 취팔선(포천시 소흘읍 송우리 726-78. 랜드프라자 201호 대표 최병엽)은 경기북부지역의 새로운 명소로 누구나 부담 없이 찾을 수 있는 공간을 제공하고 있어 화제다. 취팔선은 기존의 중국음식점의 개념을 실내 인테리어와 음식 맛으로 100% 탈바꿈시키는 동시에 ‘고객 감동을 넘어 고객 졸도’를 지향하며 외식산업의 메카로 급부상하고 있다. 양질의 음식, 고객에 대한 친절한 응대로 고객의 기억에 남는 업소를 지향하고 있는 취팔선은 중국의 산해진미와 다양한 중국술을 경험할 수 있으며 실내에 소장되어 있는 소품 하나 하나에도 심혈을 기울려 다양한 볼거리와 중국 문화체험의 기회를 제공하고 있다. 지난 2006년 6월15일에 개점한 취팔선은 중국요리에만 30년 이상 경력을 지닌 탁월한 요리전문가와 엄선된 신선한 재료사용으로 고객의 입맛을 사로잡고 있으며 모든 요리에 화학조미료를 거의 쓰지 않고 있다. 요리마다 특유의 맛을 내는 취팔선만의 독특한 소스는 중국요리가 느끼하다고 여기는 고객들에게 오히려 담백한 맛을 제공하고 있어 남녀노소를 막론하고 타 시 군에서도 소문을 듣고 이곳을 찾고 있다. 취팔선은 ‘8명의 신선들이 음식과 술을 먹고 즐긴다’ 는 뜻이 담겨져 있다. 모든 사람들이 편안한 마음으로 모든 요리를 마음껏 즐긴다는 상호 또한 눈길을 끌고 있다. 100여가지가 넘는 다양한 요리를 선보이고 있는 취팔선의 점심 특선메뉴로는 2종류가 있다. 첫째 메뉴로는 게살누룽지 스프, 설화 유산슬, 탕수육, 식사, 후식으로 가격은 1만 2천원을 받고 있으며, 두 번째 메뉴는 게살누룽지 스프, 팔보채, 유린기, 고추잡채, 화결, 식사, 후식으로 이어지며 가격은 1만 5천원을 받고 있다. 이 밖에도 최상의 요리를 맛볼 수 있는 일반코스요리 가격은 2만원부터 8만원까지 폭넓은 가격으로 고객의 선택에 맞는 요리를 즐길 수 있도록 배려하고 있다. 기타 요리로는 냉채류, 삭스핀류, 해삼류, 스프류, 바닷가재, 새우류, 전복?관자류, 야채류, 두부류, 쇠고기,돼지고기류, 닭류, 생선류, 잡품류, 에티타이져, 후식류, 식사류 등 다양한 요리가 제공되고 있다. 최 대표는 “모든 음식이 고객들의 입에 맞아야 하고 엄선된 신선한 재료 사용과 친절은 기본이며 웃어른을 공경하는 마음과 아이들은 자식처럼 여기는 마음이 중요하다. 이 곳을 다녀간 몇몇 고객들은 훌륭한 음식점에서 맛있는 음식을 먹고 갈 수 있게 해줘서 정말 고맙다”고 오히려 감사함을 표시하는 고객들도 있다고 말했다. 최 대표는 테크노마트에서 경리와 관리 업무 등을 맡아오면서 Prime 산업 임원과 Prime 외식사업(한식, 일식, 중식, 양식 직영 및 임대)대표이사 등을 거쳐 Coex 푸드코트에서 3년 동안 중국 음식점을 운영하며 능력을 인정 받아왔다. 취팔선은 편리한 주차시설과 쾌적한 공간 보유로 상견례 장소로 최적이며 회갑연, 고희연, 직장회식, 국내 외국인 접대 장소로 많이 이용되고 있다. 최근에는 수원, 김포, 동탄, 시흥 등에서 고객들이 찾아와 프렌차이즈 사업에 동참하겠다는 뜻을 전달해 최 대표는 바쁜 일정을 보내고 있다. 취팔선은 매월 첫째, 셋째 화요일은 휴일로 정해놓고 있으며 영업시간은 오전 11시부터 오후 10시까지 운영하고 있다. 예약 문의 전화 031)544-4200. HP 016)593-5404 정병갑 기자 jpk61@paran.com 누구나 부담 없이 찾을 수 있는 새로운 명소 또 다른 볼거리와 중국문화체험의 공간 연출
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입력 : 2008년 04월 12일 
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