[우리지역 사업소 = 100]대중적인 스파게티 전문점 휘오레 레스토랑

어린아이나 젊은층들이 즐겨 찾는 피자나 스파게티가 다양한 고객 층을 확보하면서 국내 외식시장에서 인기를 얻고 있다.

피자에 버금가는 인기를 구사하고 있는 스파게티는 과거 경양식이나 돈까스 전문점, 패스트 푸드점 등에서 사이드 메뉴로 알려져 왔으나 지속적인 성장을 보이며 스파게티만을 전문적으로 취급하는 매장이 늘어나고 있는 추세다.

현재 스파게티는 기존의 스파게티 개념에서 탈피해 맛과 양면에서 많은 변화를 가져오면서 계절을 타지 않으면서도 대중적인 메뉴로 자리 매김하고 있는 인기 메뉴라 해도 과언이 아니다.

독특한 소스, 양질의 식 재료 사용으로 맛과 향에서 으뜸이며 파격적인 가격으로 대중화를 선언하고 있는 스파게티 전문점 휘오레 레스토랑(포천시 소흘읍 송우리 505-178 대표: 김찬미). 지난 1월 개점한 이래 남녀노소를 막론하고 다양한 고객 층을 확보하고 있다.

휘오레 레스토랑 입구에 들어서는 순간 소나무 원목을 이용한 깔끔한 실내 인테리어가 돋보인다.

원목에서 그윽하게 묻어 나오는 소나무 향이 한층 더 정겨운 분위기를 연출해주며 고객들에게 편안한 휴식공간을 동시에 제공하고 있다.

현재 휘오레 레스토랑은 르네상스 호텔에서 다년간 메인 주방장으로 활동했던 정 연정 씨로부터 3개월 동안 이론과 실습을 병행하며 직접 배워온 유 지숙 과장의 노하우와 손맛이 호텔 음식에 버금가는 음식을 파격적인 가격으로 고객들에게 제공하고 있다.

휘오레 레스토랑에서 자신 있게 권하고 있는 스파게티 종류 중 토마토 베이스로는 해물 토마토 스파게티(8천  원), 밑소스 스파게티(7천 원), 밑소스 스파게티 그라뎅(8천 원), 밑소스 김치 스파게티 등이 고객의 입맛을 사로  잡고 있다. 크림 베이스로는 해물 크림 스파게티(8천 원), 까르보나 크림 스파게티(8천 원), 그린 녹차 스파게티(8천 원) 등이 있다.

브라운 소스 베이스로는 콤비네이션 스파게티(9천 원), 키킨 스파게티(7천 원)와 자연 베이스로는 봉골레 스파게티(9천 원)등이 각자 독특한 맛으로 고객들의 사랑 받고 있다.

 위의 10여가지 요리를 찾는 고객들에게는 매일 새롭게 제공되는 샐러드와 커피를 무료로 제공하고 있다.

주 요리로는 안심 스테이크(2만5천 원), 휘오레 정식(1만8천 원), 함박 스테이크(1만 원), 돈까스(8천 원), 치즈 돈까스(7천 원), 돈까스와 오므라이스(8천 원), 생선까스 8천 원), 낚지 볶음밥(7천 원), 치즈 감자 그라텡(8천 원), 해물 볶음밥(8천 원), 김치 볶음밥(6천 원), 어린이 미키 마우스(5천 원) 등이 있으며 직장인을 위한 런치메뉴(12-2시까지)로 밑소스 스파게티, 돈까스, 생선까스, 김치 볶음밥 등을 저렴한 가격 5천 원에 제공하며 좋은 반응을 얻고 있으며 커피, 콜라 등 후식이 제공되고 있다.

최근엔 점심특선으로 새싹 알 덮밥(7천 원)이 새로운 메뉴로 등장했다.

싱싱한 새싹과 날치알, 양질의 소스가 함께 어우러져 깔끔하면서도 상큼한 뒷맛이 고객의 구미를 당기기에 안성맞춤이다.

이 밖에도 휘오레 레스토랑은 음식에 사용되는 식 재료(고추, 양파, 당근, 시금치, 김치 등)를 직접 재배한 무공해 재료를 사용해 고객의 건강까지 배려하고 있으며 저녁시간에는 맥주, 양주, 호프, 와인 등을 저렴한 가격으로 제공하고 있다.

바쁜 와중에도 지역봉사활동에 적극적이며 친절이 몸에 배어있는 김 대표는 연인 만남, 계모임, 각종 모임 등에 부족함이 없도록 오랜 시간 마음 편하게 지낼 수 있는 공간제공과 뮤직 비디오나 영화 등을 편하게 시청할 수 있도록 대형스크린 설치, 예약하신 고객들에게는 부부 커피 잔 세트를 제공하며 고객들에게 가까이 다가서는 서비스를 실현하고 있다고 밝히고 있다.

휘오레 레스토랑은 연중무휴로 운영되고 있으며 영업시간은 오전 10시 30분부터 새벽 2시 30분까지다.

문의 031)544-3939, 017)292-5543