[탐 방-우리 지역의 사업소 61]솔모루 장수누룽닭

대표 정 금 진

고급스러운 분위기, 정갈하고 담백한 음식 자랑

수준 높은 도자기 관람과 구매, 체험학습까지

현대인의 삶의 양상이 다양화되면서 외식문화도 여기에 걸맞게 차별화 되고 있다. 점차적으로 대형화 추세에 있는 음식점들도 제각기 자신만의 독특한 경영으로 고객몰이에 분주한 입장이다.

솔모루 장수누룽닭(포천시 소흘읍 이가팔리 464번지 대표: 정금진)은 건강식으로 각광받고 있는 닭과 오리를 이용한 독특한 조리법으로 외식업에 자신있게 도전장을 던지고 있다.

요즘 웰빙음식을 추구하는 고객들의 패턴에 솔모루 장수누룽닭은 인근에서 사육되고 있는 토종닭과 토종오리만을 엄선해 제공하고 있으며 그 밖의 모든 부재료까지 최고만을 고집해 사용하고 있다.

솔모루 장수누룽닭은 2천여평의 쾌적한 정원과 넓은 주차공간(일시에 50대 주차)을 자랑하며 정문에 들어서는 순간 이색적인 풍경이 찾는 고객들의 마음을 사로잡기에 충분하다.

깔끔하게 정돈된 입구에 들어서면 도자기타일로 장식되어 있는 벽면이 눈을 사로잡으며 다양한 타일부터 결정유, 진사, 청자, 백자 및 도자벽화, 도조작품을 관람하며 도자기의 진수를 감상할 수 있는 전시관을 만날 수 있다.

또한 한양대 요업과에서 도예를 전공한 송병호 도예가가 빚어낸 수준급의 각종 가정용, 장식용, 산업용 도자기를 관람하며 취향에 맞는 도자기도 구매할 수 있는 기회도 주어진다.

이처럼 솔모루 장수누룽닭은 가족모임, 직원회식, 연인들의 데이트장소로도 손색이 없으며 전문가가 설명하는 도자기의 유래와 도자기의 제작과정까지 관람할 수 있어 자녀들의 도자기 체험학습과 연인들의 좋은 추억거리를 제공하고 있다.

솔모루 장수누룽닭의 원조는 경기도 안산에 소재하고 있는 “초가원”과 “진삼”으로 양념과 맛, 조리법은 이 곳과 동일하다. 정 대표의 친정오빠가 안산에서 15년 정도 경영을 해오며 고객들로부터 전통과 노하우를 인정받아온 메뉴로 안산에서는 이름만 데면 다 알 정도로 유명하다고 한다.

이처럼 솔모루 장수누룽닭은 오랜전통과 깊은 맛을 인정받고 있으며 화학조미료를 전혀 사용하지 않는 것 또한 이 곳의 장점이다.

솔모루 장수누룽닭은 5백여 평의 밭에다 무기농법으로 재배한 고추, 상치 등 신선하고 깨끗한 야채를 고객들의 식단에 제공하고 있다.

최상의 서비스와 친절, 저렴한 가격을 자랑하는 솔모루 장수누룽닭은 2만 8천 원 이면 4인 가족이 충분하게 즐길 수 있는 장수누룽닭을 메인메뉴로 정해놓고 있다. 10여가지의 천연양념재료를 사용해 담백하고 쫀득한 맛은 먹어봐야 맛의 진수를 알 정도다.

사계절 제공되고 있는 생김치(겉절이), 동치미, 깍두기, 갓김치 등이 정갈하게 차려나와 맛을 더해주고 있다. 이밖에 누룽오리, 쟁반국수, 녹두빈대떡은 메뉴에 따라 독특한 맛을 자랑하며 고객들의 사랑을 받고 있다.

장수누룽닭의 실무를 책임지고 있는 정선진 여사는 “뉴코아백화점에서 20여 년 정도 근무한 경험이 있어 친절과 써비스는 몸에 배어있으며 고객이 만족할만한 모든 준비는 되어있다”며 “언제나 고객의 입장에서 음식을 만들며 시종일관 변하지 않는 음식맛으로 고객이 감동할 수 있는 음식제공에 최선을 다하는 것은 고객과의 약속”임을 밝히고 있다.

솔모루 장수누룽닭은 실속 있는 가격, 품격 높은 분위기 조성으로 양질의 먹거리제공과 더불어 볼거리를 동시에 제공하고 있어 찾는 고객들에게 잊혀지지않는 공간으로 기억되고 있다.

언제나 한결같은 음식 맛을 제공하려는 정 대표의 굳은 의지와 고객들에게 제공되고 있는 모든 음식은 “내가 먹는다”는 마음으로 조리하고 있어 한번 찾아온 고객은 꼭 다시 찾는다고 귀뜸하고 있다.

또한 질높은 써비스를 제공받으려면 미리 예약하는 것도 꼭 필요하다고 주문하고 있다.

외식문화를 선두하고 있는 솔모루 장수누룽닭은 담백한 맛과 고급스러운 분위기, 멋에 반해 찾는 고객이 대부분이다 .또한 고객 배려차원에서 연중무휴로 영업하며 영업시간은 오전 10시부터 오후 열시까지다.

=솔모루 장수누룽닭 메뉴=
·장수누룽닭 : 2만 8천 원  ·쟁반국수 : 1만 원
·누룽오리 : 3만 5천 원 ·녹두빈대떡 : 1만 원
예약문의전화 031)543-8087