2016 휴게음식점 영업자 위생교육
식품위생법, 식중독 예방, 최근 개정법령 등 강의
이무일 기자 / ipcs21@hanmail.net 입력 : 2016년 05월 07일
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(사)한국휴게음식업중앙회 경기도교육원교육은 6일 오후 2시에 여성회관 3층에서 휴게음식점 영업자에 대한 위생교육을 실시했다.
이날 교육에는 이미영 포천시지회장, 최춘호 포천시보건소 보건위생과장, 이경준 경기도지회경기도교육원 사무국장, 권오주 강사, 휴게음식점 영업자 대표 300여명이 참석했다.
최춘호 포천보건소 보건위생과장의 강의로 교육이 시작됐으며, 식품위생법, 식중독 예방 및 위생관리, 최근 개정법령 주요 내용, 식품위생업소의 경영관리, 서비스업자로서의 발전방향과 선진국민의 자세, 식품 접객 영업자가 알아야 할 세무상식 등을 교육했다.
이어 권오주 강사는 영업장 운영기능에 대해 인내와 노력으로 버티기, 포옹 있는 겸손과 따뜻함, 조급함 없이 차분한 행동으로 설명했으며, 고객은 마음의 휴식과 회복 공간으로 사업자는 고객만족, 수익증대, 이익창출 등을 목적으로 휴게음식업에 대해 강의했다.
강의를 들은 휴게음식점 영업자 대표는 “가게를 운영하면서 위생에 대해 신경을 많이 쓰고 있는데 오늘 강의를 통해 실질적인 설명을 들을 수 있어서 좋았다”며 “배운 내용들이 앞으로 가게를 운영하는데 많은 도움이 될 것 같다”고 말했다.
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이무일 포천신문 명예기자 |
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