약초와 야채로 발효청 만들기 열풍 거세다
포천시생활개선회, 발효저장반교육 운영
장영광 기자 / prostar44@gmail.com 입력 : 2013년 06월 13일
|  | | | ⓒ (주)포천신문사 | |
6월은 주부들이 매실청을 담느라 바쁜 달이다. 이제는 매실 뿐만 아니라 많은 약초와 야채들로 발효청 만들기 열풍이 불고 있다.
포천시는 이에 부응하고자 생활개선포천시연합회 ‘우리음식연구회’ 회원 48명을 대상으로 지난 4월 19일부터 이달 28일까지 총 10회 발효저장반교육을 운영하고 있다.
발효저장반에서는 발효 이론 및 두메부추청 등 발효액 10종, 삼채장아찌 등 장아찌류 10종을 실습하며 발효액 응용요리에 대해서도 배운다. 특히 재료는 관내 산채연구회에서 재배한 신선한 제철산채를 이용해 수강생의 반응이 좋았다.
이번 교육에 참가한 신북면 장미남 회원은 “회원들이 꼭 배우고 싶어했던 교육이 개설돼 정말 기쁘다”며 “몸에 좋은 발효청을 다양하게 만들고 요리에 응용해 가족건강을 챙기겠다”고 전했다.
장영광 기자 / funjbs@naver.com |
장영광 기자 / prostar44@gmail.com 입력 : 2013년 06월 13일 
- Copyrights ⓒ포천신문. 무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
경기도
경기도시장상권진흥원(이하 경상원)은 경기도 시흥시 거북섬 일대에서 열린..
생활상식
 포천시, 경기국방벤처센터 유치 성공…경기북부 방위산업 선도
|
 경기대진테크노파크, 백영현 포천시장과 입주기업 소통간담회 개최
|
 김용태, 포천·가평 교육부 특별교부금 43.56억 확보… 체육관 증축 등 추진
|
 제1회 MG새마을금고 파크골프 어울림 한마당 개최
|
 포천시, 취득세 비과세‧감면 대상자에 사전안내문 발송
|
 포천시환경농업대학원, 졸업 작품 ‘내 농장 브랜드’ 발표회 개최
|
 포천 물어고개 너머 4개학교 교육공동체와 지역이 함께 어우러지는 마을큰잔치 개최 23일, 학교와 지역주..
|
 포천시, 고액 탈루세원 전면 조사 실시... 조세 정의 실현에 총력
|
 포천시 가산도서관, 시니어 북스타트 프로그램 ‘그림책으로 만나는 예술과 나’ 성공적 마무리
|
 천장애인자립생활센터, 모두가 함께한 제2회 장애인식개선캠페인 ‘우리·함께·같이·가치’, 성황리 개최
|
|
방문자수
|
|
어제 방문자 수 : 90,789 오늘 방문자 수 : 55,644 |
|
총 방문자 수 : 123,829,719 |
|
회원가입
기사쓰기
트위터
페이스북
밴드
카카오스토리
