[우리지역 사업소 = 162]정통중화요리 북경

고객을 위한 찾아가는 서비스를 지향하며 언제나 변함 없는 마음으로 약 20년 동안 양질의 중화요리를 제공해온 정통중화요리전문점 북경(포천시 소흘읍 송우리 000 대표:조기만)은 인근지역에서 가장 오랜 전통과 중국요리에 대한 자부심을 가지고 고객들에게 ‘신속한 배달’을 철학으로 맛있는 먹거리를 제공하며 자리 매김하고 있는지 오래다.
중화요리전문점 북경이 이처럼 한 지역에서 오랜 기간동안 자리 매김 해온 것은 고객의 입에 맞는 음식제공과 그동안 지속적인 영업, 영업시간 준수로 고객들이 선호하게 되었다. 현재 7년째 중화요리전문점을 운영해온 조 대표는 북경을 운영해온 전 사장 밑에서 주방과 배달 모든 관리 및 노하우를 3년 동안 직접 피부로 느끼며 기초를 다져온 장본인이다.
그래서 인지 조 대표는 인근지역 고객의 성향이나 입맛 등 고객의 정보를 미리 알고 있는 것도 장점이 되고 있다. 예전에는 인근지역에 중소기업체가 많아 고객의 절반이상을 업체의 고객들이 차지했었고 힘든 일을 하는 근로자들이 주 고객이라 질보다는 양을 선호했지만 최근 들어 송우리 지역이 도시화되고 많은 아파트단지가 형성되면서 고객 층도 바뀌어 양보다는 맛과 질을 선호하고 있다고 한다. 특히 고객들을 지속적으로 유지하기 위해서는 정직한 재료사용은 기본이며 양념하나부터 부가적인 서비스까지 고객만을 위해 최선을 다하는 모습이 선행되어야 한다고 한다.
신속한 배달을 운영의 묘로 삼고 실천하고 있는 중화요리전문점 북경은 고객들이 만족 할 수 있는 메뉴를 다양한 세트메뉴로 설정해 고객들에게 제공하고 있다. 세트 요리를 알아보면 1. 탕수육+짜장2 13,000원 2. 탕수육+짬봉2 14,000원 3. 탕수육+우동2 14,000원 4. 탕수육+쟁반짜장 1인분 15,000원 5. 탕수육+쟁반짜장 2인분 20,000원 6. 탕수육+쟁반짬뽕 1인분 15,000원 7. 탕수육+쟁반짬뽕 2인분 20,000원 8. 깐쇼새우+쟁반짜장 22,000원 9. 깐쇼새우+쟁반짬뽕 22,000원 10. 깐쇼육+쟁반짜장 22,000원 11. 깐쇼육+쟁반짬뽕 22,000원 등 다양한 메뉴와 가격대로 고객을 맞이하고 있다. 오후나 저녁 시간대에 즐겨 찾는 안주용 세트 요리로는 3종류가 있다. ▷탕수육·양장피·쟁반짜장·만두 등은 A세트로 5만원. ▷탕수육·팔보채·쟁반짜장·만두 등은 B세트로 5만원. ▷탕수육·양장피·팔보채·고추잡채·쟁반짜장·만두 등 C세트는 고급세트로 10만원을 받고 배달해 주고 있다.
조 대표는 “오랜 기간동안 변함 없이 저희 집을 이용해주신 고객들에게 진심으로 감사 드린다. 오늘의 내가 있기에는 고객들의 도움이 있었기에 가능했다. 고객들을 위한 보답으로는 주문하는 모든 요리를 고객들이 맘놓고 먹을 수 있도록 깨끗하고 맛있게 만들어 제공하는 일” 이라고 밝히고 있다. 또한 요리배달을 전문으로 하고 있기 때문에 직원들에게 안전한 운행보다 중요한 것은 없다고 수시로 주문하며 직원들을 관리하고 있다.
현재 중화요리전문점 북경은 매월 2.4주 목요일을 휴일로 정해놓고 오전 8시부터 오후 9시까지 영업을 하고 있다. 바쁜 일정, 과중한 업무 등으로 시간에 쫓기는 현대인들은 자기도 모르게 식사시간을 놓치기가 부지기수다 이럴 때 언뜻 생각나는 음식이 중화요리다. 또한 집들이나 손님 방문 시, 아니면 서로가 식사메뉴로 의견이 분분할 때 즐겨 찾는 메뉴가 중화요리다. 오랜 전통만큼이나 맛을 자부하고 있는 중화요리전문점 북경에서 전화 한통화로 해결해 보는 것도 좋을 듯 싶다.
문의전화 T. 031)542-4334-5
정병갑 기자 jpk61@paran.com