[우리지역 사업소=120] 찾는 고객 모두에게 맞춤식 서비스 지향

신촌오리천국 대표 김 형준

"최고의 맛·양·친절·서비스"를 실현하며 지난 11월10일개점한 유황오리전문점 신촌오리천국(포천시 소흘읍 송우리 575-1 대표 김형준).

소흘읍 송우리에서 덕정(투바위)방향으로 지나다 보면 배 밭 맞은편에 위치한 신촌오리천국은 전남 나주농장에서 유황을 먹여 사육한 양질의 오리만을 공급받아 고객들의 식단에 제공하며 유황오리의 명가로 자리매김 하고 있다.

현재 신촌오리천국은 하송우리에서 전주식 백반을 7년 동안 운영하던 서 순자 여사의 장남이 바톤을 받아 운영하고 있다.

오리는 해독능력이 탁월해 유황을 주어 먹고도 살 수 있는 거의 유일한 동물이다. 워낙 탁월한 해독능력을 가지고 있기에 시궁창에서도 병 없이 살 수 있다고 하여 청산가리나 양잿물과 같은 독극물을 먹고도 웬만하면 죽지 않는다고 전해 온다.

거기에 유황을 먹고 자란 오리는 해독능력이 더욱 좋아졌다 하여 이는 오리 체내에서 독성의 제거와 약성의 축적을 가져왔다고 한다.

오리에게 유황을 먹이고 이를 사람이 먹음으로서 병을 이기고 건강해져 식용으로 사용되게 되었다고 전해온다.

신촌오리천국은 산지인 전남 나주에서 사육된 유황오리를 매일 공급받아 숙성고에서 24시간 숙성과정을 거쳐 최고의 오리 고기 맛을 느낄 수 있는 시기에 식단에 제공하고 있다.

유황오리를 이용한 신촌오리천국의 주 메뉴는 오리로스(3만원), 오리훈제구이(3만 5천원), 오리모듬구이(3만 5천원), 오리 반마리(2만원) 등이며 냉동오리는 전혀 사용하지 않고 100% 참숯만을 이용하고 있다고 자신 있게 밝히고 있다.

차후에는 직장인들의 점심메뉴로 닭 내장과 오리고기를 이용한 볶음과 오리 불고기 정식을 선보일 예정이라고 한다.

위 메뉴와 함께 제공되는 밑반찬은 홍어회(전라도 식), 무쌈, 양배추와 영양부추, 계절에 따라 다양한 나물 류가 상차림을 돋보이게 하고 있다.

현재 신촌오리천국은 100여명이 동시에 음식을 맛볼 수 있는 넓고 쾌적한 분위기를 자랑하고 있다. 단체회식을 위한 룸(30여명)을 보유하고 있어고객들이 편하게 이용할 수 있도록 배려하고 있다.

"언제나 찾는 고객들에게 진실하게 대한다"는 김 대표는 "고객만족을 위해 사용하고 있는 모든 재료는 질 좋고 신선한 재료를 사용하고 있다"며 "고객들의 식단에 음식이 동나기 전에 신속하게 음식을 가져다 드리며 가실 때까지 고객들이 부족함이 없도록 최선을 다하는 맞춤식 서비스를 지향"하고 있다고 밝힌다.

또한 고객들을 위한 차량을 보유하고 있으며 고객  한 분이라도 차를 이용한다면 불편함 없이 차량을 이용할 수 있도록 고객에 대한 배려와 찾아가는 서비스를 자랑하고 있다.

한편 여름철에 고객들이 시원하게 음식을 맛볼 수 있도록 하기 위해 방가로도 지을 계획이라고 한다.

신촌오리천국은 오전 10시부터 오후 11시까지 양대 명절을 제외하고 연중무휴로 운영되고 있으며 계모임, 친목회, 동창회, 직장회식 등의 장소로 최적이다.

문의)T.031)544-3911