포천의 봄에는 경치 좋은 아트밸리, 여름에는 시원한 산정호수, 가을에서는 운치 있는 명성산 억새꽃축제, 겨울에는 백운계곡 동장군축제 등 4계절 자연 관광지와 축제가 많아 가족 나들이를 하기에 아주 좋은 곳들이 많고 먹을거리로는 이동갈비를 맛보기 위해 찾는 분들도 꽤나 많다.
하지만 막상 믿고 맛있게 먹을 수 있는 이동갈비 맛집을 포천 어디에서 골라야 할지를 몰라 갈비를 먹으러 포천에 오는 외지인들은 미리 인터넷을 뒤져보고 찾는 경우가 대부분이다. 앞으로 이런 번거로운 일 없이 30년 전통 포천이동갈비 맛집 ‘송영선할머니갈비’집을 찾아가도록 하자.
ⓒ (주)포천신문사
30년 동안 변함없이 고객의 사랑을 받아오다 . 포천시 이동면 장암리 477-23에 위치한 송영선할머니갈비집은 30년 전부터 송영선 할머니가 운영해 온 이동갈비의 원조로 유명한 집이다. 평일 저녁이나 주말에는 원조 포천 이동갈비맛을 찾아온 단골손님들로 북새통을 이룬다. 백운계곡 아래에 위치한 이동면 시골 시가지내 좁은 도로에는 송영선할머니갈비집 말고도 원조를 자칭하는 갈비집이 대여섯 군데나 더 있다. 하지만 굳이 송영선할머니갈비집을 찾는 이유는 30년 전통의 차별화된 맛이 숨어 있기에 그 맛을 아는 단골들이 줄을 잇는다.
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내 가족이 먹을 것이라고 생각하고 만든다
어머니가 가족들의 건강을 위해 하나하나 꼼꼼하게 재료를 준비하듯 송영선 할머니는 30년 전부터 갈비의 선별, 재단, 양념, 숙성 모든 과정을 직접해오고 계신다. 일단 잘 구워진 갈비를 입속에 넣으면 씹을수록 담백,고소한 맛과 함께 부드럽고 특별한 갈비맛을 느낄 수 있다. '무언가 다르다~깔끔하고 개운하며 부드럽다!' 이런 표현이 맞을 것 같다. 30년 동안 고객의 만족을 위해 특별히 개발된 한방재료의 양념 갈비 맛이라고 한다.
또 테이블에는 직접 재배한 무공해 채소들도 함께 차려져 있어 쌈을 한입 넣어 먹다보면 포천이동의 깨끗하고 순수한 맛을 느낄 수 있을 정도다. 근처에 살고 있는 주민들에게 송영선 할머니갈비 맛에 대해 물어 봤더니 “갈비맛은 이동갈비 중에 최고”라며 엄지를 치켜세우셨다.
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차별화된 맛, 포천이동갈비맛집의 전통을 만들다
송영선할머니집의 차별화된 맛의 비결에는 갈비집만 운영해 온 변함없는 30년 전통의 손맛에 있다. 1984년 바로 지금의 자리에 갈비집을 시작했다. 이동면 시내의 식당들도 오래 되었기는 하지만 주인이 바뀐 집이 많아 전통을 지닌 원조라고는 볼 수 없다. 주인이 바뀌면 그 때마다 갈비의 맛도 변하기 때문이다. 갈비만을 고집하며 포천을 찾는 외지의 관광객들은 변함없는 전통의 맛을 잊지 못하고 송영선할머니집만을 찾아온다.
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고객의 사랑으로 새롭게 태어나다
얼마 전까지만 해도 '이동전주갈비'였으나 가게 상호도 송영선 할머니갈비집으로 바뀌었다. 바뀐 이유는 30년 한결같은 맛이 일품이니 송영선 이름으로 바꿔서 전통을 손맛을 알려야한다"는 단골손님들의 권고 때문이었다. 1층은 주차장이다. 우측 마루복도를 따라 2층으로 올라가면 150석 정도 되는 넓은 식당홀이 있다. 송영선 할머니가 직접 구워주는 고소한 갈비냄새를 맡으며 창밖을 바라보니 아름다운 산이 있고 그 아래 폭 넓은 개울이 한눈에 들어온다.
백운계곡이 흐르는 자연을 보며 갈비를 뜯는 맛 또한 일품이다. 전주에서 한식 식당을 차려 3년을 운영해 본 경험으로 음식의 맛스러움 발견했고, 산세가 좋은 포천과 인연을 맺게 되어 갈비집을 운영한지 30년이 흘렀다고 한다.
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고객을 감동시키는 최고의 포천이동갈비맛집
손님들이 너무 짜거나 달지 않아 참 맛있다며 손을 치켜세워 주실 때와 너무 맛있다며 다시 더 많은 가족들과 함께 찾아오시는 손님들을 볼 때마다 어려웠던 시기를 꿋꿋이 헤치고 30년 원조의 전통을 이어온 뿌듯한 보람에 기쁨이 있다고 한다. '포천에 와서 이동갈비를 못 먹고 그냥 가면 포천을 다녀간 것이 아니다."고 할 정도로 이동갈비는 포천에서 유명하다.
포천의 이동갈비맛집으로 소문난 송영선할머니갈비집은 친절한 인심, 담백 고소한 고기 맛, 깔끔한 밑반찬 등 30년 전통이 말해주듯 한결같은 맛은 예나 지금이나 최고를 자랑하며 변함이 없다.
포천 최고의 이동갈비맛집, 30년 전통의 원조 "포천송영선할머니갈비" -예약문의: 031) 532-4562 / 010-9187-4562 -주소: 경기도 포천시 이동면 장암리 477-23 -인터넷예약 가능: www.idongalbi.co.kr
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입력 : 2014년 07월 15일 
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