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Æ÷õ±³À°Ã»(±³À°Àå Àüµ¿º¹)ÀÌ 2004³âµµ Æ÷õ±³À°¿¡ ´ëÇÑ ±âº»°èȹÀ» ¹ßÇ¥Çß´Ù. Æ÷õ±³À°Ã»ÀÌ ¹àÈù °èȹ¿¡ µû¸£¸é ¡®µµ´ö¼º°ú âÀÇ·ÂÀ» °®Ãá Æ÷õÀÎ À°¼º"À» ÁöÇ¥·Î ÇÏ´Â ¿ÃÇØ Æ÷õ±³À°ÀÇ ±âº»¹æÇâÀº µµ´ö¼º ÇÔ¾ç°ú âÀÇ·Â ½ÅÀå, Ư±â¡¤Àû¼º °è¹ß ±³À°ÀÌ´Ù. ¶Ç ÁÖ¿ä½ÃÃ¥À¸·Î´Â ¡ã¹Ù¸¥ ÀμºÀ» ±â¸£´Â ±³À°ÀÇ Ãæ½Ç ¡ã±âÃÊ¡¤±âº»Çз Á¤Âø ±³À°ÀÇ Ã¶Àú ¡ã¹Ì·¡ÁöÇâÀûÀÎ °úÇС¤Á¤º¸È ±³À°ÀÇ °È ¡ã²Þ¡¤±àÁö¡¤¹ÏÀ½ÀÌ °¡µæ Âù Çб³ dzÅä Á¶¼º ¡ãÄèÀûÇÏ°í ¾Æ´ÁÇÑ ±³À°º¹Áöȯ°æ ±¸ÇöÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ µû¸£´Â ±¸Ã¼ÀûÀÎ ÃßÁø »çÇ×À¸·Î ù°, ¡®¹Ù¸¥ ÀμºÀ» ±â¸£´Â ±³À°ÀÇ Ãæ½Ç"Àº ±Ù°ËÀý¾à 3¹Ì ¿îµ¿ Àü°³¿Í °°Àº ÇÕ¸®ÀûÀÎ ¼Òºñ°æÁ¦»ýȰ Áöµµ¿Í ¾ç¼ºÆòµî ±³À° ¿ì¼ö»ç·Ê ¹ß±¼, ¼º±³À° ±âº»Áöµµ ½Ã°£ Áؼö, ¾Æ¸§´Ù¿î ³ì»öÇб³ Á¶¼º µîÀÌ ÀÖ´Ù. ¶Ç ºÏÇѹ®È üÇèÇнÀ ±âȸ È®´ë¿Í ÅëÀϱ³À° ¼±µµÇб³ ÁöÁ¤ µî ÅëÀÏ Áغñ ±³À°¿¡ ³»½ÇÀ» ±âÇÏ°í ¡®¸íǰ ÇѱÛ"ÀÇ ±â·Ï À¯»ê ¹ß±¼ º¸±Þ°ú ¿Ü±¹ÀÎ ³ëµ¿ÀÚ ÀÚ³àÀÇ Æòµî ±³À°¡¤´Ù¾çÇÑ ¿µ¾î °ü·Ã Çà»ç µîÀÌ ÃßÁøµÈ´Ù. µÑ°, ¡®±âÃÊ¡¤±âº»Çз Á¤Âø ±³À°ÀÇ Ã¶Àú"¿¡¼´Â Çлý °³Àκ° ÃÖ¼Ò ¼ºÃë ±âÁØ ¼³Á¤°ú Çб³µµ¼°üÀÇ Áö¿ª»çȸ ¹®È¼¾ÅÍÈ, Á¦7Â÷ ±³À°°úÁ¤ÀÇ ÁúÀûÀÎ Ãæ½ÇÀ» À§ÇÑ ±³À°°úÁ¤ Áö¿øÀåÇÐÇùÀÇ´Ü ±¸¼º, À¯Ä¡¿ø ÀÚÀ²ÀåÇÐ Áö¿ø ¹× ¿¬¼ö±âȸ È®´ë, Çб³ ¿îµ¿ºÎ Á¾¸ñº° Àü¹® ÄÚÄ¡ Ȱ¿ë ¹× Æò°¡, ÇÐ±Þ±Þ½Ä À¯ÇØ ¿ä¼ÒÀÇ ÁßÁ¡°ü¸®Á¦(Haccp) µµÀÔ µîÀÌ ¸¶·ÃµÈ´Ù. ¼Â°, ¡®¹Ì·¡ÁöÇâÀûÀÎ °úÇС¤Á¤º¸È ±³À°ÀÇ °È"¿¡¼´Â °úÇб³À° Ȱ¼ºÈ ÁßÀå±â °èȹ ¼ö¸³, Çб³º° ¹ß¸í¹Ý ¿î¿µ, ȯ°æ±³À° Áö¿øÈ°µ¿ÀÇ ÀÏȯÀÎ ¾Æ¸§´Ù¿î ÈÀå½Ç °¡²Ù±â ½Çõ ¿ì¼ö»ç·Ê °ø¸ð, Æ÷õ±³À°Á¤º¸È È«º¸ ¼¾ÅÍ ¿î¿µ, Çб³ °æ¿µ ¾ÆÀ̵ð¾î ¹ßÇ¥´ëȸ µîÀÌ °èȹµÆ´Ù. ³Ý°, ¡®²Þ¡¤±àÁö¡¤¹ÏÀ½ÀÌ °¡µæÂù Çб³ dzÅä Á¶¼º"¿¡¼´Â Æ÷õ ±³¿ø»ç±âÁøÀÛ Çà»ç ½Ç½Ã, Ãʺù±³¿øÁ¦ ½Ç½Ã, Çб³±³À°ºÐÀïÁ¶Á¤À§¿øÈ¸ ¿î¿µÀÇ È°¼ºÈ, Çкθð ´ë»ó Çб³ ±³À°È°µ¿ µµ¿ì¹Ì Á¶Á÷, 3ȸ¿¡ °ÉÄ£ Çб³¿î¿µÀ§¿øÈ¸ À§¿ø ¿¬¼ö µîÀÌ ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ÃßÁøµÈ´Ù. ´Ù¼¸Â°, ¡®ÄèÀûÇÏ°í ¾Æ´ÁÇÑ ±³À°º¹Áöȯ°æ ±¸Çö"¿¡¼´Â ¹Ð·¹´Ï¾ö ²Þ³ª¹« Á¤º¸È »ç¾÷ ÃßÁø, Çб³º° ¿Âµ¹ ¿¹Àý½Ç ¼³Ä¡ ±ÇÀå, ÃÑ 2¾ï6õ¸¸¿øÀÇ ¿¹»êÀÌ ÅõÀԵǴ ±³À°È¯°æ °³¼± ±³ºÎ±Ý ¹× ½Ã¼³°³¼± µîÀÌ ½ÃÇàµÈ´Ù. ƯÈ÷ ¿ÃÇØ Æ÷õ±³À°Ã»ÀÌ ¿ªÁ¡À» µÎ°í ÃßÁøÇÏ´Â »ç¾÷À¸·Î´Â ¡ãÀü Çб³¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÇзÂÇâ»ó °èȹ ¼ö¸³ ¹× Çз°ü¸®À§¿øÈ¸¸¦ Á¶Á÷ÄÉ ÇÏ°í ±âÃÊÇз ºÎÁøÇлý Áöµµ ¿ì¼ö±³»ç¡¤Çб³¸¦ ǥâÇϸç Çз Æò°¡ÀÇ ³»½Çȸ¦ ±âÇÏ´Â µî ±âÃÊ¡¤±âº» ÇзÂÃ¥ÀÓÁ¦ ¿î¿µ ¡ãÆó±³½Ã¼³À» Ȱ¿ëÇÑ ³ó»çüÇèÇнÀÀå ¿î¿µ, 1±³ 1±ººÎ´ë ÀڸŰῬ ¹× ±ººÎ´ë ¹æ¹® º´¿µÃ¼Çè µî ´Ù¾çÇÑ ÇöÀåüÇè ÇнÀ ¡ã±³»ç, ÇкθðÀÇ Çлý Áöµµ Á¤º¸±³È¯ÀÏ ¿î¿µ°ú Çб³¿¡ Çкθð »óÁÖ½Ç ¼³Ä¡ ±ÇÀå, ¹Ù¸¥ Àμº ÇÔ¾çÀ» À§ÇÑ ½Ã¹üÃʵîÇб³ ¿î¿µ µî ±âº»ÀÌ ¹Ù·Î ¼± Çлý»ýȰÁöµµ ¡ã±³Á÷¿øµéÀÇ »ç±âÁøÀÛ ¹× ±³À°±âȸ ÆòµîÀ» ½ÇÇöÇϱâ À§ÇÑ ³óÃÌ ¼Ò±Ô¸ð Çб³ ±³À°¿©°Ç °³¼± µîÀÌ ÀÖ´Ù. À̹ۿ¡µµ Æ÷õ±³À°¸¸ÀÇ Æ¯»ö»ç¾÷À¸·Î ¡ãƯ»öÇб³ÃßÁøÀ§¿øÈ¸¸¦ Á¶Á÷, Çб³¿Í Áö¿ªÀÇ ½ÇÅ ºÐ¼®À» ÅëÇØ Ư¼º¿¡ ¸Â´Â ±³À° °èȹÀ» ¼ö¸³Çϰí À̸¦ Àû±Ø ¹Ý¿µÇÏ´Â Çб³¡¤Áö¿ª Ư¼ºÀ» »ì¸° Ư»öÇб³ °¡²Ù±â ¡ã¡®Æ÷õÀÇ ¾ó" 4´ë Á¤½ÅÀÎ Ãæ, È¿, ¿¹, ¿° À̾î¹Þ±â ±³À°À» À§ÇÑ °è½Â±³À°Áö¿ø´ÜÀ» Á¶Á÷ ¹× ¿î¿µÇÏ¸ç ³» °íÀå ÀÚ¶û´ëȸ, Àι°Å½±¸´ëȸ µî ¡®Æ÷õÀÇ ¾ó" °è½Â±³À°ÀÌ °èȹµÆ´Ù. |