연천군(군수 김규배)은 지난 22일 농업기술센터 생활과학관에서 음식업 중앙회원, 농업인, 관계기관 등이 참석한 가운데 율무개발요리 12종에 대한 평가회를 개최했다.
연천군에서 생산되는 율무는 깨끗한 물과 맑은 공기, 기름진 땅의 천혜의 자연에서 생산되며 충분한 햇볕 받음과 낮과 밤의 기온 차가 뚜렷하여 어느 지역보다 품질이 우수하며 약용 및 식용으로 안심하고 사용할 수 있어, 군에서는 율무의 요리개발 및 보급으로 지역농산물 소비촉진과 대표 먹거리 육성으로 지역경제 활성화는 물론 지역 관광 상품화를 통한 농가소득 증대를 위하여 행사를 이번 추진하게 됐다고 밝혔다.
이날 평가회에서는 율무강정, 율무떡, 율무경단, 율무막걸리 등 율무개발요리 6종의 전시와 율무국수, 율무수제비, 율무빈대떡 등 6종에 대한 시식을 갖고 지역 대표 먹거리로서의 가능성 및 활성화 방안에 대한 토의와 설문조사를 가졌다.
한편 행사를 주관한 농업기술센터 관계자는 “연천군은 우리나라 율무생산 전체 면적의 약 80% 이상을 차지하고 율무를 가공하는 공장을 운영 고품질의 제품을 가공 생산하고 있으며, 율무는 식용부진, 암세포 성장억제, 여성들의 비만증 방지, 피부미용 등에 탁월한 효과가 있으며, 남성들에게는 피로회복과 스테미너 증진, 발육기 어린이에게는 발육촉진에 효과가 있어 앞으로 다양한 홍보를 통해 연천군 지역특산물로 자리매김할 수 있을 것으로 기대한다”고 밝혔다.
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입력 : 2005년 07월 30일 
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