
Æ÷õÃà»ê¾÷Çùµ¿Á¶ÇÕ(Á¶ÇÕÀå ¾ç±â¿ø)Àº Áö¿ªÀÇ ±ÝÀ¶, °æÁ¦, ¹®È, º¹ÁöÀÇ Á¾ÇÕ¼¾Åͷμ ¿ªÇÒÀ» Çϰí ÀÖ´Ù. Æ÷õÃà»ê¾÷Çùµ¿Á¶ÇÕ(ÀÌÇÏ Æ÷õÃàÇù)Àº À̰°Àº Á¾ÇÕ¼¾ÅÍÀÇ ¿ªÇÒÀ» À§ÇØ Á¶ÇÕÀÇ °æÀï·Â °È ¹× ÀÚ¸³°æ¿µÃ¼Á¦ ±¸Ãà°ú °íǰÁú ¾ÈÀü Ãà»ê¹° »ý»ê, À¯Åëü°è È®¸³ ¹× Á¶ÇÕÀÇ Áö¿ø¿ª·® È®ÃæÀ» À§ÇÑ °ÇÀü°æ¿µ ±¸Çö, Áö¿ª»çȸ ¹× °æÁ¦¹ßÀü¿¡ ¼±µµÀû ¿ªÇÒÀ» ÁÖ¿ä ¸ñÇ¥·Î ÃßÁøÇϰí ÀÖ´Ù.
Æ÷õÃàÇùÀº Á¶Á÷¸é¿¡¼ Á¶ÇÕ ¿î¿µÀÇ °ø°³ Ȱ¼ºÈ µî °æ¿µ Åõ¸í¼ºÀ» Á¦°íÇϰí Á¶ÇÕ¿ø ½ÇÀÍ ÁõÁøÀ» À§ÇÑ Áö¿øÃ¼°è È®¸³, ÀÚÀ¯¹«¿ªÇùÁ¤ È®»ê µî¿¡ ´ëÀÀÇÑ ³óÁ¤È°µ¿ °È Çϰí ÀÖÀ¸¸ç Áö¹æÈ½Ã´ë Áö¿ª Ư¼ºÀ» °¨¾ÈÇÑ Áö¿ªÀÚÀ² Ư»ö»ç¾÷À» ÃßÁøÇϰí ÀÖ´Ù.
ÁÖ¿ä»ç¾÷À¸·Î´Â Ãà»ê¹° »êÁö ¹× ¼ÒºñÀÚ À¯ÅëÀÇ Á᫐ ¿ªÇÒ ¼öÇà°ú ¾ÈÀü Ãà»ê¹° »ý»ê ¹× ǰÁú°ü¸® °È, »óÈ£±ÝÀ¶ »ç¾÷±â¹Ý È®Ãæ ¹× °ÇÀü¼º Á¦°í, Á¶ÇÕ¿ø ÆíÀÍ È®´ë µî °í°´ Áß½ÉÀÇ ¼ºñ½º Áú Á¦°í¸¦ À§ÇØ ³ë·ÂÇϰí ÀÖ´Ù.
¶Ç °æ¿µ¸é¿¡¼´Â Àü¹®, Ã¥ÀӰ濵 üÁ¦¸¦ ±¸ÃàÇÏ°í ¼öÀͼº, »ý»ê¼º Á¦°í ¹× °æ¿µÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» µµ¸ðÇÔÀº ¹°·Ð Áö¼ÓÀûÀÎ ±¸Á¶°³¼±À¸·Î Àúºñ¿ë, °íÈ¿À² °æ¿µ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇϰí ÀÖ´Ù.
Æ÷õÃàÇùÀº Æ÷õµ¿, ¼±´Üµ¿, ½ÅºÏ¸é, ±º³»¸é, â¼ö¸é ¾÷¹«¸¦ ´ã´çÇÏ´Â º»Á¡°ú ¿µºÏ¸é, ¿µÁ߸é, °üÀÎ¸é °üÇÒ ¿µºÏÁöÁ¡, Àϵ¿¸é, À̵¿¸é, ÈÇö¸é °üÇÒ Àϵ¿ÁöÁ¡, ¼ÒÈêÀ¾, °¡»ê¸é °üÇÒ ¼ÒÈêÁöÁ¡, ³»ÃÌ¸é °üÇÒ ³»ÃÌÁöÁ¡À¸·Î ±¸¼ºµÅ ÀÖ´Ù.
Ãà»ê°è´Â Æ÷õµ¿, ¼ÒÈêÀ¾, °¡»ê¸é, °üÀθé, ±º³»¸é, ³»Ã̸é, ½ÅºÏ¸é, ³»¿Ü»ê, ¿µºÏ¸é, ¿µÁ߸é, À̵¿¸é, Àϵ¿¸é, â¼ö¸é, ÈÇö¸é Ãà»ê°è·Î ±¸¼ºµÅ ÀÖ´Ù.
Æ÷õÃàÇù °ü³» Á¶ÇÕ¿ø ¾çÃà ÇöȲÀº Áö³Çظ» ±âÁØ ÇÑ¿ì 289³ó°¡¿¡¼ 2õ566µÎ, À¯¿ì 303³ó°¡¿¡¼ 1¸¸2õ924µÎ, ¾çµ· 235°¡±¸¿¡¼ 18¸¸7õ215µÎ, ¾ç°è´Â 58°¡±¸ 267¸¸4õ367¸¶¸®, ±âŸ 47°¡±¸ 1¸¸297µÎ µî 932°¡±¸ 288¸¸7õ369µÎ¸¦ »çÀ°ÁßÀÌ´Ù.
Æ÷õÃàÇù Á¶ÇÕ¿øÀº 1õ945¸íÀÌ¸ç Æ÷õµ¿ÀÌ 167¸í, ¼±´Üµ¿ 54¸í, ±º³»¸é 153¸í, ½ÅºÏ¸é 254¸í, â¼ö¸é 107¸í,¿µºÏ¸é 177¸í, ¿µÁ߸é 124¸í, °üÀθé 110¸í, Àϵ¿¸é 209¸í, À̵¿¸é 125¸í, ÈÇö¸é 83¸í, ¼ÒÈêÀ¾ 132¸í, °¡»ê¸é 102¸í, ³»Ã̸é 144¸í µîÀ¸·Î ºÐÆ÷µÅ ÀÖ´Ù.
Æ÷õÃàÇùÀº ¾ç±â¿ø Á¶ÇÕÀåÀ» ºñ·ÔÇØ ÀÌ»ç 8¸í, °¨»ç 2¸í, ´ëÀÇ¿ø 69¸íÀÌ È°µ¿ÁßÀÌ´Ù.
Æ÷õÃàÇù ¿¹¼ö±Ý ¹× ´ëÃâ±Ý ÇöȲÀº Áö³ 2003³âµµÀÇ °æ¿ì ¿¹¼ö±ÝÀÌ 1õ60¾ï3õ900¸¸¿ø,´ëÃâ±ÝÀÌ 922¾ï2õ200¸¸¿øÀÌ´ø °ÍÀÌ 2004³âµµ¿¡´Â ¿¹¼ö±ÝÀÌ 1õ206¾ï3õ600¸¸¿ø, ´ëÃâ±Ý 1õ52¾ï700¸¸¿ø ±Ô¸ð·Î È®´ëµÆ´Ù.
Æ÷õÃàÇùÀº ¹èÇÕ»ç·á¸¦ ÆÇ¸ÅÇÏ´Â »ç¾÷µµ ÃßÁøÇϰí Àִµ¥ 2004³âµµ¿¡´Â 5¸¸4õ128Åæ¿¡ 170¾ï8õ¸¸¿øÀÇ ¸ÅÃâ½ÇÀûÀ» °ÅµÎ¾úÀ¸¸ç 2005³âµµ¿¡´Â 5¸¸5õ913Åæ¿¡ 169¾ï8õ900¸¸¿øÀÇ ¸ÅÃâÀ» ¿¹»óÇϰí ÀÖ´Ù.
Æ÷õÃàÇù ¸¶Æ® ¸ÅÃâÀº 2004³âµµ¿¡ 15¾ï9õ90¸¸¿ø¿¡¼ 2005³âµµ¿¡´Â 16¾ï4õ200¸¸¿øÀÇ ½ÇÀûÀ» ¿¹»óÇϰí ÀÖ´Ù.
Æ÷õÃàÇùÀº 2005³â »õÇØ »ç¾÷ÃßÁø°èȹÀ¸·Î ¸ÂÃã³óÁ¤ À°°¡°ø°øÀå ¹× ³Ãµ¿Ã¢°í ½ÅÃà°ú »ç·á»ç¾÷, º»Á¡ ÀÌÀü »ç¾÷µîÀ» ÃßÁøÇØ ³ª°¡±â·Î Çß´Ù.
¸ÂÃã³óÁ¤ À°°¡°ø°øÀå ¹× ³Ãµ¿Ã¢°í ½ÅÃà»ç¾÷Àº °¡Ãà°è¿È »ç¾÷ ½Ç½Ã·Î °í±ÞǰÁúÀÇ Ãà»ê¹°À» »ý»êÇϰí HACCPÀÎÁõ¹ÞÀº À°°¡°ø °øÀå ¿î¿µÀ¸·Î ±ú²ýÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ½ÄǰÀ» °¡°øÇÏ¿© Áö¿ª ƯȻç¾÷À¸·Î À°¼ºÇÏ¿© Æ÷õÀÇ Ãà»ê¹ßÀü¿¡ À̹ÙÁöÇÔÀº ¹°·Ð ¾ÈÀüÇÑ ±¹¹ÎÀû ¸Ô°Å¸®¸¦ »ý»êÇϱâ À§ÇØ ÃßÁøÇØ ³ª°¡±â·Î Çß´Ù.
±âº»»ç¾÷¹æÇâÀ¸·Î´Â Áö¿ª ƯȻç¾÷À¸·Î ½ÂȽÃŰ°í °¡Ãà°è¿È »ç¾÷ Á¤Âø°ú HACCP ÀÎÁõ, ³ÃÀå À¯ÅëÀ¸·Î °í±ÞÈ¡¤Â÷º°È´Â ¹°·Ð ¸¶È¦ÃÌ ºê·£µå À̹ÌÁö¸¦ ±¸ÃàÇϴµ¥ µÎ°í ÀÖ´Ù.
¸¶È¦ÃÌ À°°¡°ø°øÀå ¹× ³Ãµ¿Ã¢°í »ç¾÷Àº °¡°ø°øÀå ¿¬¸éÀû 360Æò, ³Ãµ¿Ã¢°í ¿¬¸éÀû 300Æò, 󸮴ɷ 1ÀÏ 500µÎ ÀÛ¾÷ó¸®¿Í ³Ãµ¿Ã¢°í ¾à 1ÃµÅæ ±Ô¸ð·Î ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
»ç¾÷ºñ´Â Æ÷õ½Ã º¸Á¶±Ý 21¾ï3õ¸¸¿ø°ú Àںδã 5õ400¸¸¿ø µî ¸ðµÎ 26¾ï7õ¸¸¿øÀ» µé¿© ÃßÁøÇÏ¸ç °¡Ãà°è¿È »ç¾÷°ú ¿¬°èÇÏ¿© Á¶ÇÕ¿øÀº »ý»ê¿¡ Àü³äÇÏ°í Æ÷õÃàÇùÀº °íǰÁúÀÇ Ãà»ê¹°À» À§»ýÀûÀ¸·Î °¡°øÇÏ¿© ÀαÙÁ¶ÇÕ°ú ¿¬°èÇÏ¿© ±º³³»ç¾÷, Çб³±Þ½Ä»ç¾÷, ´ëÇüÇÒÀÎÁ¡ ³³Ç° ¹× ½ÄÀ°ÆÇ¸Å»ç¾÷À» ½Ç½ÃÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
»ç·á»ç¾÷Àº ±âÁ¸ Áß¾Óȸ»ç·á ¹× Áö¿ªÁ¶ÇÕ»ç·á¸¦ Á¶ÇÕ¿ø¿¡ °ø±ÞÇÏ¿´À¸³ª Ãà»ê³ó°¡ÀÇ »ç¾ç°ü¸®¸¦ ÄÁ¼³ÆÃºÎºÐÀ» µÞ¹ÞħÇÏÁö ¸øÇÏ¿© À̸¦ ±Øº¹Çϱâ À§ÇØ 2003³â3¿ù ÀÚü»ç¾÷À¸·Î °íǰÁú°ú Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î Ãà»ê³ó°¡ÀÇ ¼ÒµæÁõ´ë¿¡ ±â¿©ÇϰíÀÚ ¸¶È¦ÃÌ »ç·á»ç¾÷À¸·Î ½Ç½ÃÇÒ °èȹÀÌ´Ù. »ç¾÷¹æ½ÄÀº ÀÚüÀûÀÎ ¹èÇÕ»ç·á ÇÁ·Î±×·¥¿¡ ÀÇÇÑ ÀÓ°¡°ø °ø±Þ¹æ½ÄÀ¸·Î ¿î¿µÇÑ´Ù.
±â´ëÈ¿°ú´Â ¾çÃà³ó°¡¿¡ ´ëÇÑ ¿ø°¡Àý°¨À» ÅëÇÑ ¼ÒµæÁõ´ë ½ÇÇö°ú Àü¹® ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÅëÇÑ »ç¾ç°ü¸®·Î »ý»ê¼ºÀ» Áõ°¡½Ã۰í Áö¿ªº° ÆÀÀåÁ¦µµ µµÀÔÀ¸·Î ¾çÃà°¡¿Í À¯´ë¸¦ °ÈÇϰí Àα٠Áö¿ª¿¡ ´ëÇÑ °íǰÁú Àú·ÅÇÑ »ç·á°ø±Þ ü°è¸¦ ±¸¼ºÇϴµ¥ ÀÖ´Ù.
Æ÷õÃàÇùÀº º»Á¡ÀÌ ¿ÜºÎ¿¡¼ º¸ÀÌÁö ¾Ê°í Á¶ÇÕ¿ø ¹× ¿ÜºÎ°í°´ÀÌ Á¶Çչ湮½Ã ÁÖÂ÷°ø°£ÀÌ Çù¼ÒÇÏ¿© Á¶ÇÕÀÌ¿ëÀ» ¿Ü¸éÇÏ°í ½Å±Ô°í°´À¯Ä¡¿¡ ¾î·Á¿òÀÌ ¸¹¾Æ °í°´ÀÌ Æí¸®ÇÏ°Ô ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °÷À¸·Î ÀÌÀüÇÒ °èȹÀ» ÃßÁøÇϰí ÀÖ´Ù.
Æ÷õÃàÇùÀº ¶Ç 7¾ï5õ¸¸¿øÀÇ Áöµµ»ç¾÷ºñ¸¦ Æí¼ºÇÏ¿© Á¶ÇÕ¿øÀÌ Ãà»ê¹° »ý»ê¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ÄÁ¼³ÆÃ°ú »ý»êÁöµµ»ç¾÷, ¹æ¿ª»ç¾÷, ÃàºÐ 󸮻ç¾÷, °ËÁ¤»ç¾÷ ¹× ÀÚ³àÇÐÀÚ±ÝÁö¿ø°ú °øÁ¦°¡ÀÔ µîÀ¸·Î ¾È½ÉÇϰí Ãà»ê¾÷¿¡ Á¾»çÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¶ÇÕ¿ø¿¡ ´ëÇÑ Áö¿øÀ» Çϰí ÀÖÀ¸¸ç ÇâÈÄ Á¶ÇÕ¿ø ¼ÒµæÇâ»óÀ» À§ÇÑ Áöµµ»ç¾÷À» ´Ã·Á ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
Áö³ 2002³â 3¿ù Á¦14´ë Á¶ÇÕÀåÀ¸·Î ÃëÀÓÇÑ ¾ç±â¿ø Æ÷õÃàÇù Á¶ÇÕÀåÀº ¡°°¥¼ö·Ï Ãà»ê³ó°¡°¡ ¾î·Á¿öÁö´Â »óȲ¿¡¼ Á¤ºÎÀÇ È¯°æº¸È£Á¤Ã¥ °È·Î ¾ÇÃë¹æÁö¹ý µîÀ» ÀÔ¹ý¿¹°í Çϰí Àִµ¥ ¾î·Á¿î Ãà»ê³ó°¡ÀÇ ½ÇÁ¤À» °¨¾ÈÇØ ¸î ³â °£ÀÌ¶óµµ À¯¿¹ÇÏ¿© Ãà»ê³ó°¡¸¦ º¸È£ÇßÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
¾ç Á¶ÇÕÀåÀº ¶Ç ¡°Ãà»êÆó¼ö󸮻ç¾÷À» ½Ç½ÃÇØ ¼Ò±Ô¸ð ¿µ¼¼³ó°¡ÀÇ Ãà»êÆó¼ö¸¦ ¼ö°ÅÇØ ó¸®Àå¿¡¼ ó¸®Çϸç 󸮺ñ¿ëÀº Æ÷õ½Ã¿¡¼ º¸Á¶ÇØ ÁÖ°í ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¾ç Á¶ÇÕÀåÀº ƯÈ÷ Áö³Çظ»ºÎÅÍ ÃßÁøÇϰí ÀÖ´Â °¡Ãà°è¿È»ç¾÷À» ÅëÇØ ³ó°¡¿¡¼´Â »ý»ê¿¡¸¸ Àü³äÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çϰí ÀÖ´Ù°í ¹àÇû´Ù. ÇöÀç 15°³ ³ó°¡¿¡¼ ½Ã¹ü¿î¿µÁßÀÎ °¡Ãà°è¿È»ç¾÷Àº »ç·á¿Í ÄÁ¼³ÆÃ Áöµµ, »ç¾ç°ü¸®, °¡°ø, ÆÇ¸Å, À¯Åë±îÁö »ý»êÀ» Á¦¿ÜÇÑ ¸ðµç °úÁ¤À» ÃàÇù¿¡¼ ¸Ã¾Æ ó¸®ÇÏ´Â »ç¾÷À» ¸»ÇÑ´Ù. °¡°ø°øÀåÀÌ ¿Ï°øµÇ¸é ´õ¿í ¸¹Àº ³ó°¡µéÀÌ Âü¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
ÀÌ·Î½á ³ó¹ÎµéÀº Ãà»ê¹° °¡°ÝÀÌ Æø¶ôÇÏ¿©µµ ÃàÇù¿¡¼ ¸ðµç °ÍÀ» ¸Ã¾Æ¼ ó¸®Çϱ⠶§¹®¿¡ Á¦°ªÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù.
ÀÌ »ç¾÷ÀÇ ¿øÈ°ÇÑ ÃßÁøÀ» À§ÇØ ¾ç±â¿ø Á¶ÇÕÀåÀº Æ÷õÃàÇùÀº µµ½Ã¹Î°úÀÇ ¿¬´ë¸¦ ÅëÇÑ ÆÇ·Î °³Ã´¿¡µµ Àû±Ø ³ª°í ÀÖ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¶Ç Æ÷õÃàÇùÀº ¹æ¿ªÁöµµ»ç¾÷À» ÅëÇØ °¡ÃàÁúº´ µî Àü¿°º´¿¹¹æ¿¡µµ Àû±Ø ³ª¼°í ÀÖ´Ù. 3¿ùºÎÅÍ 11¿ù±îÁö ¸ÅÁÖ ¼ö¿äÀÏÀ» ¹æ¿ª½Ç½ÃÇÏ´Â ³¯·Î Á¤ÇØ °øµ¿¹æ¿ªÀ» ½Ç½ÃÇϰí ÀÖ´Ù.
¾ç±â¿ø Á¶ÇÕÀåÀº Á¶ÇÕ¿øµé¿¡°Ô ¡°Ãà»êÀÌ »ó´çÈ÷ Èûµç »óȲÀÌÁö¸¸ Æ÷õÀÌ Àü±¹¿¡¼ Ãà»ê¾÷°è ¼±µÎÁÖÀÚ¶ó´Â ±àÁö¿Í ÀںνÉÀ¸·Î ¾î·Á¿î ¿©°ÇÀ» ±Øº¹ÇØ ³ª°¡±â¸¦ ¹Ù¶õ´Ù¡±¸ç ¡°Á¦¹Ý ¿©°ÇÀ» °³¼±Çϱâ À§ÇØ Æ÷õ½Ã´Â ¹°·Ð °æ±âµµ¿Í Á¤ºÎ¿¡°Ôµµ Àû±ØÀûÀÎ °ÇÀÇ¿Í ÇùÀǸ¦ ÅëÇØ Ãà»ê³ó°¡ ¹ßÀüÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇØ ³ª°¥ °Í¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
|