포천시 '건강한 반찬만들기' 강좌 인기
농촌생활기술아카데미 과정, 8월 13일~10월 8일
10분만에 접수 마감..천연조미료 만들기 호응
이규준 기자 /  입력 : 2012년 08월 14일
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포천시는 농촌생활기술아카데미 과정으로 「건강한 반찬만들기」강좌을 개설해 8월 13일부터 10월 8일까지 매주 월요일마다 수업을 연다.
총 8회로 구성된 이번 과정은 최근 안전한 먹거리에 대한 관심이 많은 주부들을 위해 준비됐으며 ‘우리농산물을 이용해 건강한 반찬 만들기’라는 주제로 10분 만에 접수가 마감 될 정도로 인기가 있었다.
교육은 건강한 식생활에 대한 이론과 더불어 문어장조림 등 18가지 반찬 만들기 실습으로 진행된다. 특히 가정에서 요리를 할 때 매번 사용하는 조미료를 천연 재료로 직접 만드는 방법을 가르쳐 수강생들의 만족도를 높일 계획이다.
한 수강생은 “건강에 안 좋은 줄 알면서도 음식의 맛을 내기위해 화학적인 조미료를 조금씩 사용했는데, 이번 교육을 통해 건강에도 좋고 맛도 있는 천연조미료를 만들 수 있게 되어 정말 유익하다”고 소감을 밝혔다.
농업기술센터에서는 내년에도 다양한 안전한 농산물 가공관련 교육을 개설해, 건강한 식생활 문화를 조성하는데 앞장서겠다고 밝혔다.
교육관련 문의는 농촌자원팀(031-538-2574)으로 할 수 있다.
이규준 기자 / mrjjoon@hanmail.net |
이규준 기자 / 입력 : 2012년 08월 14일 
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