[詩=최호열] 포천특산물, 느타리버섯

물안개 피는 숲속에 햇살이 내린다
그 빛을 받아 은빛 균사가 피어오르니
이것이 포천의 흙이 길러낸 첫 생명이다

햇살 한 줄기, 물방울 한 알에도
감사로 자라난 버섯의 고운 결
그 부드러운 향과 맛 속에는
농부의 땀과 포천의 혼이 깃든다

일찍이 군내면 마을마다 버섯을 키워
서울 경동시장까지 올리던 그 길
세월은 흘러도 포천의 흙은 변함없어
정직한 손끝에서 오늘도 생명을 낳는다

병 속에서도 산을 닮고
톱밥 속에서도 하늘을 닮는 버섯
짧은 날 안에 깨끗이 키워 내니
세상을 이롭게 하는 순리의 꽃이다

포천의 느타리여
그대는 하나의 작물이 아니라
희망의 잎과 정직의 살결로
이 도시의 미래를 키우는 생명이다

한 송이 버섯에도 포천이 산다
그 향기 따라 전국의 식탁마다
생명의 맛과 사랑이 퍼져가고
그 마음 따라 행복이 자라난다

2025년 11월 09일

민헌 최호열 시인 지음

① < 원목재배 느타리버섯 >  포천 산림 원목에 층층이 핀 느타리버섯

② < 병재배 느타리버섯 >  균일하게 자란 포천 특산 느타리버섯